Nouvelle-Orleans
Malgré les catastrophes naturelles qui semblent lui coller à la peau, la ville de la Nouvelle-Orléans n'en demeure pas moins colorée et festive. Son quartier historique, le French Quarter, est certes l'un des plus beaux aux États-Unis, voire en Amérique du Nord, avec ses mélanges de styles architecturaux français, espagnol et créole. Les fins palais y seront aussi comblés, car la gastronomie y est toute aussi unique et savoureuse.
Références
Bar
Pat O'Brien's, 718 St. Peter, 504-525-4823, www.patobriens.com
Prenez place à une table de la grande terrasse arrière pour goûter à la création maison qui a rendu ce bar célèbre, le « Hurricane », un cocktail à base de rhum et de fruits.
Restos
Aunt Sally's Praline Shop, 810 Decatur, 1-800-642-7257
, www.auntsallys.com
Réputée pour ses genres de biscuits de sucre caramélisé recouvert de pacanes ou d'autres garnitures, miam!
Café du Monde, 800 Decatur, 504-525-4544, www.cafedumonde.com
Véritable institution à la Nouvelle-Orléans depuis 1862, ce café est célèbre pour ses succulents beignets saupoudrés généreusement de sucre en poudre et son café au goût de chicorée.
Café Maspero, 601 Decatur, 504-523-6250, www.cafemaspero.com
Meilleur rapport « quantité »/prix en ville avec des portions pour ogres! Sans contredit l'un des meilleurs endroits pour goinfrer une des spécialités locales, le mufuletta, un énorme sandwich bourré de pastrami, de jambon, de salami et de fromage provolone fondu, le tout coiffé d'une succulente salade d'olives.
Chartres House Café, 601 Chartres, 504-586-8383
, www.chartreshousecafe.com
Petit café sympathique servant des spécialités locales dans une ambiance décontractée.
Landry's Seafood House, 400 N. Peters, 504-558-0038, www.landrysrestaurants.com
Même si elle fait partie d'une grande chaîne de restaurants, cette succursale offre de bons fruits de mer à prix raisonnable, doublés d'un service courtois.
Mother's, 401 Poydras, 504-523-9656, mothersrestaurant.net
Une autre institution à la Nouvelle-Orléans servant un autre incontournable : le « po' boy », genre de sous-marin local. Essayez le spécial de la maison nommé « Ferdi » alors que votre pain sera rempli de jambon, de rôti de boeuf et de « débris », les morceaux de viande effilochés qui tombent lors de la cuisson pour baigner dans le jus du rôti.
Visites
Bourbon Street : C'est « Mardi Gras » tous les soirs sur cette rue qui représente sans contredit le summum de l'immoralité où tous les vices semblent permis.
French Quarter : Le coeur de la ville avec ses mélanges de styles architecturaux français, espagnol et créole aux balcons superbement décorés de fer forgé. Le meilleur exemple se veut certes la Maison Labranche située au 700, rue Royale. Le carré Jackson est aussi intéressant pour la vue sur la superbe cathédrale Saint-Louis et les nombreux tireurs de cartes vaudous qui l'entourent.
Garden District : Empruntez le vieux tramway de l'avenue St-Charles jusque dans le joli Garden District, un quartier huppé avec de superbes maisons. L'opulence se reflète même dans les monuments funéraires du cimetière Lafayette!
Conseils et trucs utiles
Transport
De ou vers l'aéroport, empruntez un taxi plutôt que la navette si vous êtes deux personnes ou plus. Pour seulement quelques dollars additionnels, vous serez à destination en une trentaine de minutes plutôt que de passer plus d'une heure à arrêter à tous les hôtels sur la route.
Lien utile
Photos - Nouvelle-Orléans (7)
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